單品鮑魚盅
主材料:
蠔油調味鮑魚、雪貝方塊、鳳眼果、青花菜
做法:
1.將雪貝方塊過油炸至外表呈金黃色對切成三角形備用。
2.將調味鮑魚、鳳眼果果、雪貝方塊、青花菜擺入盅內，倒入高湯，蒸煮15~20分即可。
(高湯由鮑魚湯汁調味，味道更加鮮美)
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蠔油調味鮑魚、雪貝方塊、鳳眼果、青花菜
1.將雪貝方塊過油炸至外表呈金黃色對切成三角形備用。
2.將調味鮑魚、鳳眼果果、雪貝方塊、青花菜擺入盅內，倒入高湯，蒸煮15~20分即可。
(高湯由鮑魚湯汁調味，味道更加鮮美)