干貝料理：加拿大船凍帶子、日芳帶子(生干貝)

超視33頻道「食在有健康」2011/06/29(三) 主題:干貝-美味又保肝的極品美食!
食用干貝可以強化肝臟、促進排毒，真有這麼神奇？產後婦女食用干貝，能預防產後憂鬱症，真的假的？干貝普林質很高，痛風患者應盡量避免食用，這是真的嗎？只要鎖定全台灣最健康、最美味的美食節目「食在有健康」，您的疑惑將被一一解答！超視33頻道「食在有健康」。 <= 教大家認識食材，店長推薦優質好節目^^

節目中詹姆士有提到干貝在料時時會出水，所以必需沾粉再煎
日芳所販售的加拿大船凍帶子，在前除理上比一般的還來得好
所以您在料理時，不必擔心煎干貝會大量出水的問題

↓↓↓看更多↓↓↓Clearwater加拿大船凍帶子介紹影片完整版

PS.加拿大帶子在市場上有不少仿冒品(以不同產品劣等品充數)，聰明的消費者，選擇日芳包裝，即可獲得最佳的品質保證

消費者提問：
問題1：請問下列3種商品主要差別是什麼，不是都是干貝嗎? (1)20/30加拿大船凍帶子300公克：600元 (2)加拿大船凍帶子300公克-野生干貝 (10/20)約10顆《五星級飯店與餐廳指定產品》※生食級干貝：650元 (3)日芳帶子300公克-野生干貝 (60/80) 約45顆：350元

問題2：幾天前買了上面 (3)產品，因為是要煮給寶寶吃，所以只拿了幾顆在冷藏室解凍，但發現解凍後的帶子流出很多水喔！這些湯水是乾淨的嗎？可以用嗎？還是我解凍的方式錯了？請教導我正確的解凍方式？

問題3：請教導我用貴公司的帶子(干貝)產品煮粥粥的好方法?因為我想讓我的寶寶吃...補充營養。

店長回覆：
問題1：干貝的價格取決於其規格，越大顆價格越昂貴
10/20表示1磅10-20顆;20/30表示1磅20-30顆;60/80表示1磅60-80顆

問題2：帶子留出的水是帶子本身含有的水份，是乾淨的，味道鮮甜，可以做料理的湯汁
您購買時可發現我們的干貝粒粒分明，不是加水凍在一塊

問題3：若要煮粥的話，您不用解凍，取適量干貝放入鍋中與粥同時熬煮即可本產品為全天然船凍野生補撈，在船上即單凍，您可以觀賞我們放在YouTube的影片

(品質安全可靠)
※我們的干貝是嫩絲，煮熟後您稍微攪拌帶子即會散開，適合寶寶吃

另外，再提供網友料理的 BLOG參考[這種煮法是大人吃的，不是寶寶粥]
http://www.wretch.cc/blog/chris8106/281706

對於產品有任何不懂的地方，歡迎大家隨時提問喔~