煮

加拿大龍蝦柳、龍蝦頭、豆腐、蔥花

1.將豆腐置入盤中
2.以適量的水將龍蝦柳汆燙後備用
3.將龍蝦頭置入步驟2.(汆湯過龍蝦柳高湯)熬煮湯汁，湯汁的口味可依個人喜好調整
4.將龍蝦頭及龍蝦柳擺盤，淋上熬煮好的湯汁，最後再撒上些許蔥花即可

日芳牌調味鮑魚、米、水、芹菜末、胡椒粉

1.米洗淨，放入水與適量的鮑魚湯汁，煮開後轉小火。
2.將鮑魚切片或切丁，待米飯熟軟時，放回粥裡熬煮一下即可。
3.起鍋時可依個人喜好，加一點胡椒粉及芹菜末提味。
假如您沒有時間處理生鮑魚，可以直接選購日芳牌調味鮑魚，簡單搭配一點食材即可做出美味的料理

龍蝦頭、日芳南非鮑、雪貝方塊、抹茶方塊及各式火鍋食材

以龍蝦頭熬煮美味湯汁
日芳南非鮑運用於火鍋料理可以切片，或切塊涮煮。
雪貝方塊及抹茶方塊本身為熟料，與火鍋同煮，加熱即可食用

日芳南非鮑、白菜

1.取日芳南非鮑湯汁，將湯汁與白菜悶煮至軟
2.將南非鮑對切，與湯汁稍微煮一下
3.白菜與南非鮑起鍋擺盤，最後再將湯汁芶芡淋上即可

日芳南非鮑、雪貝方塊、抹茶方塊及各式火鍋食材

日芳南非鮑運用於火鍋料理可以切片，或切塊涮煮。
雪貝方塊及抹茶方塊本身為熟料，與火鍋同煮，加熱即可食用

智利生鮑魚、五花肉絲、冬菜、蔥末、胡椒

1.用清水以刷子洗清鮑魚外膜黑色部份。
2.用菜刀平板將鮑魚正、反面各擂打十多下，使其活性肉質組織鬆軟。
3.將鮑魚切成薄片或小丁，與白米同時加入水中熬煮，待粥煮熟後再置入肉絲與冬菜同煮，起鍋前再撒上蔥末及胡椒即可。

智利生鮑魚、海鮮鍋

1.用清水以刷子洗清鮑魚外膜黑色部份。
2.用菜刀平板將鮑魚正、反面各擂打十多下，使其活性肉質組織鬆軟。
3.將鮑魚切成薄片，放置盤面，待火鍋熱滾時，馬上燙馬上吃，如涮牛肉片一般，時間愈短愈好吃。