櫻花蝦首選-產業的隱形冠軍: 聯瑞食品
在台灣的櫻花蝦產業鏈中，從捕撈到消費，處處蘊含著專業技術與嚴謹品質控管。而在這條產業鏈的最上游，聯瑞食品加工憑藉其先進技術與專業能力，成為眾多魚場與品牌背後不可或缺的合作夥伴。
與魚場的緊密合作，確保最佳品質
聯瑞食品加工與多家專業魚場建立了長期穩定的合作關係，這不僅確保了櫻花蝦原料的穩定供應，更讓產品品質得以從源頭嚴格把關。由於聯瑞與魚場間的信任基礎深厚，魚場能夠根據聯瑞的品質標準進行捕撈及初步處理，確保每一批櫻花蝦的鮮度與品質都達到最高標準。
實例分享：配合歐盟認證，推動永續漁場計畫
為了符合國際市場對食品安全與可持續捕撈的高標準，聯瑞食品與主要合作魚場及漁船達成了「永續漁場建置協議」。此計畫專為配合歐盟認證規範設計，涵蓋以下重點：
-
漁場升級：共同投入資金與技術，將傳統漁場升級為環境友善的「永續漁場」，強化海洋生態保護與資源再生機制。
-
固定量採收協議：聯瑞與漁船簽訂固定量採收協議，避免過度捕撈，實現資源永續利用，同時確保供應穩定。
-
完整溯源系統：所有捕撈記錄與生產數據均納入電子化溯源系統，滿足歐盟與其他國際市場的嚴格檢驗要求。
專業加工技術，賦予產品更高價值
憑藉多年累積的技術實力，聯瑞食品擁有先進的冷凍、乾燥、包裝等加工設備，能依據不同客戶需求進行客製化處理。從原料入廠的嚴格檢驗、到低溫冷凍保鮮，再到無塵環境下的乾燥和包裝，聯瑞以近乎苛刻的標準，確保每一批櫻花蝦的色澤、口感與營養完整保存。
開創品牌與市場的新契機
對品牌商與零售商而言，選擇聯瑞作為合作夥伴，不僅意味著穩定供應和高品質保障，更是一種市場競爭優勢。櫻花蝦作為健康、高蛋白、低脂肪的優質食材，在國內外市場愈發受到青睞。聯瑞透過與漁場的緊密合作與專業加工能力，助力品牌快速切入高端市場，滿足消費者對品質與食品安全的雙重需求。
共創可持續發展未來
聯瑞食品加工不僅專注於櫻花蝦產業鏈的升級與優化，更積極推動與魚場合作的可持續發展計畫，讓櫻花蝦產業在維持經濟效益的同時，兼顧生態平衡與永續發展，持續為台灣水產業注入新動能。
Lianhung Co., Ltd. is a leading name in Taiwan’s sakura shrimp processing industry, acting as the crucial upstream processor that connects the sea to the global market. Our company not only manages large-scale production and processing but also maintains robust partnerships with primary fishing grounds to ensure consistent quality and supply.
In collaboration with major fisheries, Lianhung Co., Ltd. exemplifies dedication to both environmental sustainability and product excellence. To meet the stringent European Union (EU) certification standards, we have formed agreements with local fishing vessels to establish sustainable fishing zones. These initiatives focus on long-term marine resource conservation while ensuring a stable, fixed-volume harvest of premium sakura shrimp.
Our traceability systems guarantee that every batch of shrimp can be tracked from catch to consumer, reinforcing consumer confidence and enhancing our competitive edge. By aligning with EU sustainability and certification requirements, Lianhung Co., Ltd. delivers not only top-quality products but also contributes to the ongoing health of ocean ecosystems.
As the demand for premium seafood grows globally, Lianhung Co., Ltd. remains the trusted partner for businesses seeking high-quality, sustainably sourced sakura shrimp. Our upstream relationships and steadfast environmental commitment position us as the ideal partner for brands that prioritize both taste and sustainability.
