加拿大北極貝(北寄貝)

加拿大北極貝(北寄貝)
成份: 

加拿大北極貝

產品規格: 

每箱 1 公斤 x 15 包
SS 1公斤 75/84只
SSSS 1公斤 115/124只 [缺貨]

產品簡介: 

加拿大北極貝,外型美麗及具獨特鮮豔的玫瑰紅色,肉質鮮嫩、富含鐵質而且含有 Omega 3 及 Steresterol B。自然解凍後即可當拼盤,冷拌生吃,口味清新。

料理食譜

滋味頂級的北極貝必須在加拿大無污染的深海環境中孕育 12 年,才能達到極品階段。

在加拿大以北,離海 200 -300 公里 ,位於北緯42.45 至 44.45 度的大西洋中 ( 相約為日本北海道的頂端 ) 有一整片無污染的原始汪洋,此處的水溫長年保持在攝氏 0-5 度之間。在 50 -60 米水深之下,水質清澈,養分豐富,正是加拿大頂級北極貝的繁殖溫床。

加拿大政府嚴格管制北極貝加工廠,鼓勵環保意識及捕撈時間與數量。 每艘加拿大北極貝漁船均配有全球最尖端的科技處理裝置,使北極貝從捕撈、清洗、沸煮、除殼 、急凍到真空包裝,都在 1 小時內完成,使處理時間大幅減縮,高度保持北極貝的鮮度。

加拿大北極貝色澤光量可人,滋味清幽,容易搭配。 由於加拿大北極貝半成品居多,可大大減少烹調時間,再加上這種 I.Q.F.(Individually Quick Frozen) 的急凍程序能使北極貝保持最佳鮮味。您可以隨時解凍所需份量,十分方便。