蔥燒龍蝦柳

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運用料理產品
主材料: 

加拿大龍蝦柳、龍蝦頭、豆腐、蔥花

做法: 

1.將豆腐置入盤中
2.以適量的水將龍蝦柳汆燙後備用
3.將龍蝦頭置入步驟2.(汆湯過龍蝦柳高湯)熬煮湯汁,湯汁的口味可依個人喜好調整
4.將龍蝦頭及龍蝦柳擺盤,淋上熬煮好的湯汁,最後再撒上些許蔥花即可

食材運用: 
料理方式: