龍蝦培根干貝

c02.jpg
運用料理產品
主材料: 

加拿大龍蝦尾肉、干貝、培根、蘋果、洋芋、紅蘿蔔、雞蛋、蔥絲、黃甜椒、紅甜椒、美奶滋

做法: 

醬汁:
柴魚高湯、蠔油(少許)、糖(少許)、太白粉(勾芡)、香油(少許)

1.先蒸熟洋芋、紅蘿蔔、雞蛋
2.將步驟1.材料混合,加入美奶滋
3.干貝用培根捲起備用
4.用奶油煎龍蝦及干貝捲
5.放上洋芋沙拉和煎好的龍蝦及干貝捲
6.淋上醬汁,將蘋果切片插在洋芋上
7.灑上黃椒丁、紅椒丁、蔥絲即完成

食材運用: 
料理方式: