美味海洋花枝堡

運用料理產品
主材料: 

花枝天婦羅

做法: 

到麵包店購買吐司或者漢堡麵包都可以,
準備番茄、洋蔥等蔬菜、
將花枝天婦羅從冷凍庫取出後不解凍,
直接180度油炸3分鐘,對切後放入漢堡
加上生洋蔥、生番茄切片,再加上美乃滋。
一口咬下美味的海鮮堡,停不下來。

料理方式: 

海鮮潛艇堡

運用料理產品
主材料: 

花枝天婦羅、生菜、酸黃瓜醬、芥茉醬、蕃茄、潛艇堡麵包

做法: 

1.花枝天婦羅炸好後備用
2.將潛艇堡麵包切面後略烤一下
3.取生菜舖於潛艇堡麵包切面,夾上炸好的花枝天婦羅與蕃茄片,最後再擠上適量芥茉醬及酸黃瓜醬即可

料理方式: 
日芳食譜(海鮮料理): 

脆皮鮑魚角

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運用料理產品
主材料: 

日芳南非鮑、低筋麵粉、起司粉、發粉、蛋黃、沙拉油、地瓜粉

做法: 

1.南非鮑解凍後切塊備用
2.調製麵糊
低筋麵粉2、水 3、起司粉 適量、蛋黃 適量、發粉 適量、沙拉油 適量
3.將鮑魚角沾麵糊後,再沾地瓜粉,以150度C油鍋炸至表皮酥脆即可

料理方式: 
日芳食譜(海鮮料理): 
食材運用: 

日式炸花枝酥

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運用料理產品
主材料: 

黃金花枝酥

做法: 

將黃金花枝酥稍做解凍後,沾點粉漿後,再沾黏麵包粉,以小火炸約5~10分鐘,炸熟後擺盤即可。
粉漿的作法:
小麥粉、油、太白粉、水各( 各1: 1 比例)、蛋白適量
麵包粉的作法:
將白土司放入烤箱烤酥,以果汁機稍微拌打;亦可以直接使用外面市售之麵包粉取代。

料理方式: 
日芳食譜(海鮮料理): 

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