涼拌

將生食級的北極貝、蘭花蚌隔水解凍後備用。
先將生菜、洋蔥洗淨，鋪在底部之後，
將北極貝刺身、蘭花蚌平均擺上，最後淋上特製五味醬。
一道會在辦桌的美味佳餚立馬完成。

將赤象拔蚌魚子醬解凍後備用

準備綠卷、火龍果切條、蘋果切絲，

再將綠卷、火龍果、蘋果、赤象拔蚌魚子醬依序裝入杯中。

將赤象拔蚌解凍後備用，

準備好對切的水煮蛋，

混入打好的馬鈴薯沙拉、

放上赤象拔蚌魚子醬

即完成口感脆彈、富含濃郁蛋香的天使蛋沙拉。

將赤象拔蚌魚子醬解凍後備用
將切好的冷豆腐放入碗內，
放上赤象拔蚌魚子醬，最後淋上昆布醬油。
脆脆的貝類口感搭配入口即化的豆腐，
大人小孩都愛的一道美味小菜。

將香蜜章魚切解凍備用，小黃瓜切片。

準備軍艦用海苔、醋飯、捏製適當的大小後，

將章魚切跟小黃瓜平均擺上醋飯上面，即完成。

將杏鮑菇、大黃瓜切片烤熟、撒上吐司丁。
搭配和風醬 、櫻花蝦、飛魚卵。
黃金比例的搭配，蔬菜的清甜搭配海的鮮甜，輕鬆無負擔的一道美味溫沙拉。

將雪幸子解凍後備用，
搭配洗淨的小番茄、洋蔥、芝麻葉、美生菜、吐司丁。
即完成美味海鮮沙拉。

使用當季的蘋果、芭樂

切好適當的大小再跟雪幸子，一同拌入美乃滋。

並把芒果切丁後平均擺在最上面，最後把檸檬皮灑上。

即完成一道有夏天芒果風味的餐後水果點心。

使用當季的蘋果、水蜜桃
切好適當的大小，拌入原味優格
將奇異果切片後擺在底鋪，再將雪幸子放在，最後將拌好水果優格淋上。
即完成一道去油解膩的餐後甜點。