北極象拔蚌握壽司

主材料:
冰山貝、壽司米(醋飯)、芥末
做法:
01.冰山貝解凍後切片,稍做汆燙後冷卻備用
02.取一片冰山貝放在手上,抺上一點芥末,然後再放到捏好的醋飯上按壓即完成美味的冰山貝握壽司
03.可在表面上塗上自己喜歡的醬料搭配食用
料理方式:
冰山貝、壽司米(醋飯)、芥末
01.冰山貝解凍後切片,稍做汆燙後冷卻備用
02.取一片冰山貝放在手上,抺上一點芥末,然後再放到捏好的醋飯上按壓即完成美味的冰山貝握壽司
03.可在表面上塗上自己喜歡的醬料搭配食用
櫻花蝦魚子醬、海苔、壽司米
1.取約2-3口飯量的壽司飯,作成長方形
2.用長約15公分,寬約3公分的海苔片把飯糰完整圍繞捲起,飯與海苔上緣留下約0.5公分的高度
(海苔片末端可黏幾粒飯粒,使其不容易鬆開)
3.將櫻花蝦魚子醬放在上面完成健康美味又營養的-櫻花蝦魚子醬軍艦壽司
壽司飯作法:1斤米煮成飯,加約5~6兩的壽司醋拌勻即可。
壽司醋即1斤白醋,加上12兩砂糖、少許鹽、3顆話梅及1片檸檬混合攪拌。
壽司姜作法則是先將姜切薄片,用鹽抓洗使其出水軟化,再用開水洗淨,倒入壽司醋泡24小時即可。
加拿大龍蝦柳、小黃瓜、鳳梨、美奶滋
1.將加拿大龍蝦柳稍微川燙後備用
2.將小黃瓜切絲備用
3.將鳳梨切丁與美奶滋佐拌
4.將龍蝦柳與小黃瓜絲擺上鳳梨丁即可