無污染天然食材

花膠，又稱魚肚，花膠自古便屬於「海八珍」，為名貴食材之一，屬於乾海產的一種，素有「海洋人參」之譽。

食材適用料理方式：紅燒、煲湯、甜湯、乾燴、花膠火鍋。

※純水發 ，方便師傅料理使用，省時省力，又不用擔心失敗，好吃又營養。

全世界只有台灣跟日本深海才有的珍貴食材，野生玉晶蝦、晶瑩剔透如同白玉水晶，有深海白寶石之稱，料理時可搭配牛蒡絲、芋頭絲等食材一同製作，亦可嚐到大海的鮮甜。
使用IQF急速冷凍方式處理，無須解凍即可料理，亦可生食。

• 跟日本公司所購買純肉的桂花卷，煮熟後形狀像似桂花蚌
• 肉質香甜厚實，口感Q脆
• 煮熟過程保留原味，不怕變硬，也不易縮水，成本好控制，可當冷盤吃，冷吃特性:味道鮮甜口感軟Q，而加熱料理Q脆
• 用途非常廣泛，可依廚師喜愛醬料調理當冷盤食用，也可快炒加熱

‧選取來自加拿大純淨無汙染海域 此產區緯度高 氣溫低 北極貝生產緩慢 品質更為鮮甜優良
‧高科技冷凍作業船 瞬間冰封 保留最佳狀態跟鮮度
‧品質穩定 無一般活物保存不易 去殼損耗等問題
‧解凍即可食用 用於生魚片 壽司 沙拉 等各式涼拌料理

一品螺片具螺肉特有的甜味，肉質Q脆，不會有一般螺肉遇熱變硬的問題，用途非常廣泛，可快炒、做湯配料、五味調理或沙拉調理等等，是您搭配料理最佳的選擇。

日芳牌南非鮑魚角是選用上等木瓜螺製作而成，產品已切至適當大小，非生食需充分加熱後再食用，除此之外亦可搭配各種料理方式(煮鮑魚粥、快炒等)，讓您在食物製備上有更多的用途。

日芳南非鮑片是選用上等木瓜螺製作而成，本身無調味，產品已切片至適當大小，汆燙後可以直接擺冷盤再搭配各式沾醬食用，除此之外還能搭配各種料理方式，讓您在食物製備上有更多的用途。

響螺片，具螺肉特有的甜味，肉質Q脆，不會有一般螺肉遇熱變硬的問題，用途非常廣泛，可快炒、做湯配料、五味調理或沙拉調理等等，是您搭配料理最佳的選擇。

蘭花蚌生長於潔淨無污染的北極圈海域，因其外型展開後如一朵蘭花而得名。
蘭花蚌色澤討喜、口感佳，可搭配多種菜色料理，適合快炒、湯涮、川燙等做法，用途廣泛，讓您料理的色、香、味更上一層。