日式料理

玉晶蝦

玉晶蝦
成份: 

野生玉晶蝦

產品規格: 

200g X 48包

產品簡介: 

全世界只有台灣跟日本深海才有的珍貴食材,野生玉晶蝦、晶瑩剔透如同白玉水晶,有深海白寶石之稱,料理時可搭配牛蒡絲、芋頭絲等食材一同製作,亦可嚐到大海的鮮甜。
使用IQF急速冷凍方式處理,無須解凍即可料理,亦可生食。

香蜜章魚切

香蜜章魚切
成份: 

章魚肉 香蜜汁

產品規格: 

600 公克 x 25 包

產品簡介: 

‧深海野生章魚肉,經過獨家蜜汁口味調理
‧不經藥發處理保留章魚原味,口感Q 彈
‧真材實料,不用過多醬汁充當重量
‧解凍即食 可做涼拌 軍艦 加熱後口感不變 可做快炒 焗烤料理

示範料理:
章魚握飯糰、和風章魚壽司、和風章魚披薩、海鮮巧達章魚義大利麵

香蜜章魚切

產品分類: 

赤象拔蚌魚子醬

赤象拔蚌魚子醬
成份: 

北極象拔蚌、飛魚卵、飛捲、 台灣蒜頭、台灣辣椒

產品規格: 

600公克 x 25包

產品簡介: 

‧ 採用生食級北極象拔蚌、 柳葉魚卵、 飛捲、 純天然無污染食材
‧ 搭配台灣的蒜頭辣椒調味,純天然素材加工調理 ,味道天然
‧ 整包實料,可任意搭配廚師醬料去做變化
‧ 解凍即食,方便廚師做料理變化

赤象拔蚌魚子醬

產品分類: 

櫻花蝦魚子醬

櫻花蝦魚子醬
成份: 

台灣熟凍櫻花蝦,台灣原色飛魚卵,洋香菜,鹽

產品規格: 

300克 x 24盒

產品簡介: 

‧採用生食級台灣熟凍櫻花蝦、 台灣原色飛魚卵、純天然無污染食材。
‧搭配洋香菜,糖,鹽,天然素材加工調理 ,味道鮮甜、口感豐富。
‧整盒實料,可任意搭配廚師蔬果或醬料去做料理上變化。
‧解凍即食,方便廚師做料理變化。

櫻花蝦魚子醬

產品分類: 

北極象拔蚌

北極象拔蚌
成份: 

北極象拔蚌

產品規格: 

300公克 x 24 盒

產品簡介: 

‧來自北極圈海域所捕撈船凍等級新鮮食材
‧顏色豐富,口感Q脆且富含鮮甜味,去殼象拔蚌純肉 ,解凍即可生食
‧產品特性:生食等級,解凍可當刺身,搭配廚師特調醬料,呈現出專屬特色料理。不適合過度加熱(只能稍微快炒,或用佐料的餘溫熱拌)
‧品質穩定,國內少見又特別可做生食料理食材
‧可做各式壽司料理,亦可搭配醬汁,作涼拌中日韓式變化

北極象拔蚌

產品分類: 

加拿大北極貝

加拿大北極貝
成份: 

北極貝

產品規格: 

每箱 1 公斤 x 15 包
SS 1公斤 65/70只

產品簡介: 

‧選取來自加拿大純淨無汙染海域 此產區緯度高 氣溫低 北極貝生產緩慢 品質更為鮮甜優良
‧高科技冷凍作業船 瞬間冰封 保留最佳狀態跟鮮度
‧品質穩定 無一般活物保存不易 去殼損耗等問題
‧解凍即可食用 用於生魚片 壽司 沙拉 等各式涼拌料理

加拿大北極貝

珍味飛魚卵

珍味飛魚卵
成份: 

飛魚卵、鹽、山梨醇、鰹魚粉、食用黃色四號(E102)、食用黃色五號 (E110)(色素用量符合國家標準用量)

產品規格: 

每箱500公克 x 24盒

產品簡介: 

珍味飛魚卵是由精選自北台灣的飛魚卵原料,有別於他國的魚卵,台灣的飛魚卵的飽滿且雜質少。

採用卓越的科技及獨家調味料製成的珍味飛魚卵,口味及質地深受廚師喜愛。

飛魚卵是怎麼來的?

訂閱 RSS - 日式料理