北寄貝火鍋

運用料理產品
運用料理產品: 

日芳北寄貝(湯底)、火鍋料

做法: 

以日芳北寄貝做湯底,再加入適量的火鍋料熬煮即可
※日芳北寄貝之高湯為北寄貝熬煮時所熬出的高湯,可以個人口味稀釋調整湯頭 (一般建議1:1)
※一般北寄貝加熱後口感會變硬,像橡皮一樣難咬,日芳北寄貝為聯瑞實業有限公司獨家技術,讓北極貝加熱後仍然容易食用

料理方式: 
日芳食譜(海鮮料理): 

品嘗清甜的龍蝦肉~龍蝦也可以和汆燙牛肉一樣的方式料理

什麼是龍蝦柳?就是龍蝦的腿肉 - 這是由Clearwater專業技術取出的龍蝦腿肉

享用清新鮮甜龍蝦美味很簡單

龍蝦柳可搭配龍蝦高湯火鍋料理
龍蝦柳可搭配龍蝦高湯火鍋料理

將龍蝦柳置入碗中
將龍蝦柳置入碗中

和吃牛肉湯一樣,以汆燙的方式,將高湯注入龍蝦柳碗中
和吃牛肉湯一樣,以汆燙的方式,將高湯注入龍蝦柳碗中

美味佳餚的龍蝦柳好囉~
美味佳餚的龍蝦柳好囉~

食材運用: 
料理方式: 

蔥燒龍蝦柳

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運用料理產品
主材料: 

加拿大龍蝦柳、龍蝦頭、豆腐、蔥花

做法: 

1.將豆腐置入盤中
2.以適量的水將龍蝦柳汆燙後備用
3.將龍蝦頭置入步驟2.(汆湯過龍蝦柳高湯)熬煮湯汁,湯汁的口味可依個人喜好調整
4.將龍蝦頭及龍蝦柳擺盤,淋上熬煮好的湯汁,最後再撒上些許蔥花即可

料理方式: 
食材運用: 

蠔油鮑魚粥

運用料理產品
主材料: 

日芳牌調味鮑魚、米、水、芹菜末、胡椒粉

做法: 

1.米洗淨,放入水與適量的鮑魚湯汁,煮開後轉小火。
2.將鮑魚切片或切丁,待米飯熟軟時,放回粥裡熬煮一下即可。
3.起鍋時可依個人喜好,加一點胡椒粉及芹菜末提味。
假如您沒有時間處理生鮑魚,可以直接選購日芳牌調味鮑魚,簡單搭配一點食材即可做出美味的料理

日芳食譜(海鮮料理): 
食材運用: 
料理方式: 

龍蝦火鍋

運用料理產品
主材料: 

龍蝦頭、日芳南非鮑、雪貝方塊、抹茶方塊及各式火鍋食材

做法: 

以龍蝦頭熬煮美味湯汁
日芳南非鮑運用於火鍋料理可以切片,或切塊涮煮。
雪貝方塊及抹茶方塊本身為熟料,與火鍋同煮,加熱即可食用

料理方式: 
食材運用: 

鮑魚粥

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運用料理產品
主材料: 

智利生鮑魚、五花肉絲、冬菜、蔥末、胡椒

做法: 

1.用清水以刷子洗清鮑魚外膜黑色部份。
2.用菜刀平板將鮑魚正、反面各擂打十多下,使其活性肉質組織鬆軟。
3.將鮑魚切成薄片或小丁,與白米同時加入水中熬煮,待粥煮熟後再置入肉絲與冬菜同煮,起鍋前再撒上蔥末及胡椒即可。

日芳食譜(海鮮料理): 
料理方式: 
食材運用: 

鮑魚火鍋

運用料理產品
主材料: 

智利生鮑魚、海鮮鍋

做法: 

1.用清水以刷子洗清鮑魚外膜黑色部份。
2.用菜刀平板將鮑魚正、反面各擂打十多下,使其活性肉質組織鬆軟。
3.將鮑魚切成薄片,放置盤面,待火鍋熱滾時,馬上燙馬上吃,如涮牛肉片一般,時間愈短愈好吃。

日芳食譜(海鮮料理): 
食材運用: 
料理方式: 

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