黃金雪幸子
本產品精選來自北極圈的優質北極貝、飛卷與魚卵,搭配臺灣在地蒜頭與辣椒細膩調味,展現層次豐富且鮮明的風味。所有食材皆符合嚴格的生食等級認證,確保食材安全與品質穩定,滿足高端餐飲市場對原料純淨與口感的雙重要求。適用於高級日式料理、創意海鮮菜餚及宴會盛宴,可作為刺身、涼拌或風味調味素材,助力餐廳提升菜品質感與顧客滿意度。穩定供應與嚴格品質控管,為盤商與餐飲業者提供可靠且高附加值的食材選擇。
產品類型: 生食級冷藏製品, 高端海鮮冷盤拼盤食材, 多用途冷藏海鮮調理包, 日式與西式冷盤專用食材
適用對象: 高級餐廳、日式料理店、西餐廳、冷盤專賣店、中央廚房、宴席承辦商、團膳供應商
成分:北極貝、飛捲、魚卵、台灣蒜頭、台灣辣椒
容量:600g/包
包裝形式:25包/箱
保存方式 | 低於 -18°C
應用建議:日式小缽冷盤、台式海鮮冷盤拼盤、西式海鮮沙拉、水果海鮮沙拉、海鮮醬汁冷拌菜、鮮味魚卵拌飯配料
產品特色:清爽不膩:口味清爽,兼具鮮甜,無論是春夏涼拌或秋冬冷盤皆適合。滿足多國料理需求:靈活應用於日式、台式、西式與創意混搭料理。視覺吸睛:多樣海鮮食材色澤繽紛、擺盤美觀,提升料理整體賣相。口感豐富:融合台灣蒜頭與台灣辣椒調味,帶出海鮮的鮮甜與微辣風味,讓產品口感層次豐富。
*本產品專為五星級飯店冷盤、婚宴辦桌、中式宴席海鮮羹、外燴及中央廚房餐飲大宗批發設計。聯瑞食品科技提供符合 HACCP/ISO22000 認證之高端冷凍海鮮加工與高湯批發供應。*
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