蒲燒鯛魚腹
嚴選箱網野放養殖鯛魚,源自無污染火山湖水域,魚體經自然水流鍛鍊,肉質緊實細緻,無土味、風味清爽。採腹部精選部位,油脂豐富、柔嫩滑口。全程以手工蒲燒工藝製作,反覆刷烤自家特調日式醬汁,鹹甜適中、醬香濃郁。已完成調味與炙烤處理,解凍後可直送加熱端出,省時、省工,適用於便當、丼飯、熟食櫃及各式熱食通路,有效提升出餐效率與品質穩定性。
產品類型: 即食加熱料理、年節熱銷水產、日式蒲燒風味熟鰻魚
適用對象: 日式料理店、冷凍食品業者、外銷通路商、飯店配餐業者
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成分:吳郭魚腹肉、蒲燒醬
容量:500g/包(約15-20片)
包裝形式:30包/箱
應用建議:蒲燒鯛魚腹丼飯、蒲燒握壽司/壽司拼盤、日式便當菜色、宴會開胃菜、小缽料理
產品特色: 箱網養殖:空間大、可自由游動,提升鯛魚活動力,肉質更緊實鮮甜。急速冷凍:採IQF急速冷凍工法,保留原始風味與肉質。部位精選:選用鯛魚最精華的腹部,肉質細嫩、油脂含量高,適合多元日式與創意料理。經典蒲燒醬:職人手工刷醬、反覆燒烤,讓醬汁完整入味不搶原味。
*本產品專為五星級飯店冷盤、婚宴辦桌、中式宴席海鮮羹、外燴及中央廚房餐飲大宗批發設計。聯瑞食品科技提供符合 HACCP/ISO22000 認證之高端冷凍海鮮加工與高湯批發供應。*
標籤: Kabayaki, tilapia belly
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