脆皮鮑魚角

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運用料理產品
主材料: 

日芳南非鮑、低筋麵粉、起司粉、發粉、蛋黃、沙拉油、地瓜粉

做法: 

1.南非鮑解凍後切塊備用
2.調製麵糊
低筋麵粉2、水 3、起司粉 適量、蛋黃 適量、發粉 適量、沙拉油 適量
3.將鮑魚角沾麵糊後,再沾地瓜粉,以150度C油鍋炸至表皮酥脆即可

日芳食譜(海鮮料理): 
食材運用: 
料理方式: