一品螺片

這世界上的野生海螺百百款，今天要介紹來自於南美洲海域的野生螺肉，食材開發有多麼的艱難，老闆在亞太地區等國家尋找多年，片尋不著的這種脆彈口感的螺肉，最終在這個南美洲的這個國家找到高品質海螺，是老闆心目中的一品等級，故命名為” 一品螺 “。

一品螺口感脆彈，味道鮮美，這種厚度的螺片，剛好用來涮火鍋，入口咬下的瞬間，海味、鮮味、這咬勁，真是人間美味阿…

※產品小百科
保存螺肉特有的岩岸香氣及甜味，肉質Q脆，不會有一般螺肉遇熱變硬的問題。

料理參考：

西式料理：
蘆筍涼拌一品螺、香草蒜茸焗螺肉、法式青醬一品螺、一品螺焗烤海鮮麵

中式料理：
蜀香螺韵、香芹拌一品螺、油淋蒜茸一品螺、清炒一品螺、塔香一品螺片、XO醬炒雙脆、五味醬一品螺、蟲草一品螺片盅、夜來香瑤柱螺燉冬瓜盅、一品螺花膠烏骨雞湯、薑蔥醬爆螺肉、桂花鮑汁螺肉蒸豆腐

日式料理：
海螺握壽司、清酒燒一品螺、紫蘇炒一品螺、一品螺昆布海鮮鍋