黃金蝦酥及黃金花枝酥

日式炸花枝酥

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運用料理產品
主材料: 

黃金花枝酥

做法: 

將黃金花枝酥稍做解凍後,沾點粉漿後,再沾黏麵包粉,以小火炸約5~10分鐘,炸熟後擺盤即可。
粉漿的作法:
小麥粉、油、太白粉、水各( 各1: 1 比例)、蛋白適量
麵包粉的作法:
將白土司放入烤箱烤酥,以果汁機稍微拌打;亦可以直接使用外面市售之麵包粉取代。

日芳食譜(海鮮料理): 
料理方式: 
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