喜宴辦桌

福樓聚餐 2008-12-23

要開始吃了嗎?

小菜兩碟-醃白菜頭、土豆酸黃瓜
醃白菜頭
土豆酸黃瓜

冷盤-烏魚子、大章魚、醉雞、生魚片、鮑片
烏魚子、大章魚、醉雞、生魚片、鮑片

龍蝦併盤-龍蝦肉、紅毛丹、蕃茄片
龍蝦併盤-龍蝦肉、紅毛丹、蕃茄片

紅蟳米糕
紅蟳米糕

炒魚
炒魚

烤蝦
烤蝦

炸花枝
炸花枝

三杯南非鮑
三杯南非鮑

烤干貝、松阪豬肉片
烤干貝、松阪豬肉片

清蒸魚
清蒸魚

海鮮火鍋-龍蝦頭熬煮地
龍蝦頭火鍋

拔絲地瓜、芋頭
拔絲地瓜、芋頭

水果併盤
水果併盤

2008-03-28 辦桌趣-辦桌擺盤比一比

日前被鄉民網友提問到-丫怎麼照片看起來跟我看X陸尋奇在介紹食物的感覺一樣,看起來不好吃呢?

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2008-03-08 喜宴辦桌 新居落成(舅公入厝)宴席 PART I

第一道菜-起家(起雞)
雞的閩南話與家的閩南話十分接近,所以在新居落成的宴席上,通常會以全雞料理作為第一道菜
鹽焗黑骨雞

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2008-02-23 龍蝦料理試菜

使用加拿大生凍龍蝦頭、龍蝦尾肉以及龍蝦柳搭配的料理

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2008-02-19 喜宴辦桌 丸三海津餐廳春酒 PART I

第一道菜 冷盤拼盤 小黃瓜拌螺肉、醉雞、烏魚子、章魚足

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