生干貝的膽固醇高不高?

最近與新光三越店長開會時,提到這一陣子有消費者在問"生干貝"膽固醇含量的問題
廢話不多說,趕緊來解答:
生干貝每100g的營養成份
熱量72大卡 脂肪0g 膽固醇50mg 蛋白質16.3g 碳水化合物

各位朋友一定有疑問,膽固醇55mg高嗎?
烏魚子 632mg 小魚干 669mg,這兩項是屬於魚貝類食品膽固醇含量最高的食品
至於肉類食品,豬腦 2075mg屬膽固醇含量最高的食品

生干貝的膽固醇含量大約與下列食品相當
吳郭魚 65mg 文蛤 56mg 鮑魚 59mg 里肌肉 55mg

這樣子各位朋友應該有概念了吧

參考資訊:
Clearwater官方網站
http://www.clearwater.ca/products-ins-supremefasscallops-e.asp?cmPageID=276

台灣食品衛生處網站
http://www.doh.gov.tw/FoodAnalysis/ingredients.htm
PS.台灣食品衛生處網站的干貝,指的是"乾"干貝,所以才會與Clearwater的資訊有出入

最後還是要提醒各位,均衡飲食最重要喔!

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